Top 10 Arten des teuersten Kaviars der Welt

Kaviar ist nichts anderes als das Fortpflanzungsprodukt der Weibchen mancher Tiere, ihre Eier. Unbefruchteter Kaviar wird als Nahrungsmittel verwendet und genießt einen hohen Stellenwert. Tatsächlich kennt jeder das Klischee, dass reiche Menschen „Kaviar mit Löffeln essen".

Natürlich kommt es auf den Preis an. A priori kann Kaviar nicht billig sein, aber manche Preise sind einfach schockierend. Diese Tatsache stört wahre Feinschmecker nicht. Ohne Reue können sie mehrere Tausend für ein kleines Glas Leckereien geben. Es ist klar, dass zu diesen Menschen nur diejenigen gehören, die über einen hohen materiellen Reichtum verfügen. Auch wenn Sie nicht dazu gehören, könnte Sie unsere Bewertung interessieren. Nachfolgend finden Sie die zehn teuersten Kaviarsorten der Welt.

10 Hechtrogen

In Russland wird dieses Produkt seit jeher verwendet. Mittlerweile ist er viel weniger beliebt als schwarzer oder roter Kaviar, aber vergebens. Die Kosten sind viel günstiger und die nützlichen Eigenschaften sind nicht geringer.

Darüber hinaus handelt es sich um ein Diätprodukt, dessen Kaloriengehalt um ein Vielfaches geringer ist als der von herkömmlichem Rot. Hechtrogen krümelig, hell bernsteinfarben, sehr angenehm im Geschmack.

Vorteilhafte Eigenschaften: stärkt das Immunsystem, verbessert die Durchblutung, wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf- und Nervensystem aus, schützt den Körper vor vorzeitiger Alterung, verbessert die Sehkraft.

Kosten: Die übliche Verpackung – 112 Gramm kostet 250 Rubel (Durchschnittspreis), ein Kilogramm kann für mindestens 2500 Rubel gekauft werden.

9. Forellenkaviar

Roter Kaviar gilt seit jeher als Delikatesse. Es gibt mehrere Sorten, Forellenkaviar – einer der leckersten und gesündesten. Es ist jedoch leicht an seinem Aussehen zu erkennen: kleine Eier (bis zu 2 – 3 mm), leuchtend orange Farbe.

Vorteilhafte Eigenschaften: Reduziert das Risiko von Blutgerinnseln, bekämpft Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen und stärkt das Immunsystem. Enthält Omega-3 und 6, ohne die die vollwertige Arbeit des menschlichen Körpers unmöglich ist.

Kosten: Packung (200 g) ab 600 Rubel, der Preis für ein Kilogramm beträgt 2600 Rubel.

8. Seeigel-Kaviar

Dieses ungewöhnliche Gericht kann in Restaurants in Japan, Amerika und Neuseeland probiert werden. Vor nicht allzu langer Zeit erfreute sie sich in Russland großer Beliebtheit, da sie ein wirksames Aphrodisiakum ist. Natürlich ist es sehr teuer, daher wird nicht jeder den Geschmack dieses Produkts schätzen können. Sie hat übrigens einen ganz bestimmten Geschmack. Farbe gelbgold bis leuchtend orange.

Vorteilhafte Eigenschaften: fördert die Gewebereparatur, wirkt sich positiv auf das Kreislaufsystem aus, beugt dem Auftreten von Onkologie vor, entfernt Giftstoffe und steigert die Leistungsfähigkeit, hat eine verjüngende Wirkung.

Kosten: 100 Gramm Seeigelkaviar kann für 500 Rubel gekauft werden.

7. Froschkaviar

Ziemlich unkonventionelles Produkt. Die meisten Menschen werden es aus Vorurteilen und Prinzipien nicht essen. Geschmacklich ähnelt er schwarzem Kaviar, ist jedoch leicht bitter.

Sie ist farblos. Dieser Kaviar interessierte sich vor nicht allzu langer Zeit für Wilderer, sie färben ihn oft und verkaufen ihn dann unter dem Deckmantel von Rot.

Nutzen oder Schaden? Dieses Produkt ist wenig erforscht, daher lässt sich nicht mit absoluter Sicherheit sagen, ob es verzehrt werden kann. In einigen Ländern Froschkaviar gilt als Delikatesse.

Es gibt auch die Meinung, dass das Produkt giftig ist. Es hängt alles von der Art des Frosches ab. Wissenschaftler aus Cambridge versuchen jedenfalls nachzuweisen, dass dieser Kaviar Anti-Aging-Eigenschaften hat. Gelingt ihnen das, steigt das Interesse an dem Produkt, denn die Menschen sind bereit, sogar einen Frosch zu essen, um zumindest ein wenig jünger auszusehen.

Kosten: Über genaue Zahlen muss man nicht reden, denn Froschkaviar zu kaufen ist gar nicht so einfach. In China kaufen Käufer Kaviar von Einheimischen zu einem Preis von 300 Dollar pro 100 Gramm (19 russische Rubel).

6. Tobiko (fliegender Fischrogen)

Exotisches und ungewöhnliches Produkt. In Japan wird es seit langem zum Kochen verwendet. Mit diesem Namen wird der Kaviar von Meeresfischen bezeichnet, die zur Familie der Flüchtigen (ca. 80 Arten) gehören.

Ein bisschen wie Loddekaviar, nur tobiko zeichnet sich durch besondere Saftigkeit und Zartheit sowie einen süßlichen Nachgeschmack aus. Kaviar ist farblos; Bei der Zubereitung von Sushi oder Brötchen wird es in allen möglichen Farben eingefärbt.

Vorteilhafte Eigenschaften: hat eine stärkende Wirkung auf den Körper, daher wird empfohlen, es bei Anämie und Erschöpfung zu verwenden. Kaviar vom fliegenden Fisch sehr reich an Spurenelementen und Vitaminen.

Kosten: 250 Rubel für 100 Gramm.

5. Schneckenkaviar

Es handelt sich um ein teures Produkt, das nur in Elite-Restaurants probiert werden kann. Äußerlich sieht es aus wie Perlen: Die Eier sind weiß, vollkommen gleichmäßig. Der Geschmack ist eigenartig und ähnelt absolut nicht dem traditionellen Fischkaviar.

Vorteilhafte Eigenschaften: reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System, die Schilddrüse und das Fortpflanzungssystem aus.

Kosten: 100 Gramm Schneckenkaviar kostet mehr als 14 Tausend Rubel.

4. Hummerkaviar

Ein sehr seltenes Produkt, delikat und angenehm im Geschmack. Sie können es nicht im freien Verkauf finden, Sie können es in einem teuren Restaurant genießen.

Vorteilhafte Eigenschaften: у Hummerkaviar einzigartige Zusammensetzung – 95 % leicht verdauliches Protein. Es ist reich an Proteinen, Vitaminen und Aminosäuren. Ein ideales Produkt für alle, die auf ihr Gewicht achten. Es hat auch eine gute Wirkung auf das Gedächtnis und das Kreislaufsystem einer Person.

Kosten: Es gibt keine genauen Informationen. Es ist verboten, Personen mit Kaviar zu fangen.

3. Roter Kaviar

Teuer, aber üblich. Es wird oft für die Feiertage gekauft. In Russland ist für die meisten Menschen kein neues Jahr ohne Sandwiches komplett roter Kaviar. Es wird aus Lachsfischen gewonnen: Rotlachs, Silberlachs, rosa Lachs.

Vorteilhafte Eigenschaften: es wird vollständig vom Körper aufgenommen. Dies ist ein einzigartiges Produkt. Es enthält keine Kohlenhydrate und Fette, sondern im Überschuss Lecithin und Mineralsalze. Es verbessert den Stoffwechsel, stärkt das Immunsystem.

Kosten: Für eine Packung (100 Gramm) müssen Sie mindestens 300 Rubel bezahlen. Darüber hinaus variiert der Preis je nach Fischart erheblich. Am teuersten ist der Rotkaviar.

2. Schwarzer Kaviar

Sie werden in drei Arten unterteilt: Beluga, Stör und Sternstör. Sie unterscheiden sich in Aussehen, Geschmack und Preis. Wertvoller ist Beluga-Kaviar: große Eier, delikater Geschmack, kein Fischgeruch. Stör zeichnet sich durch seinen raffinierten Geschmack, seinen dezenten Geruch und seine graue Farbe aus. Sternstörkaviar ist leicht an seiner satten schwarzen Farbe und seinem hellen Geschmack zu erkennen.

Vorteilhafte Eigenschaften: Diätprodukt mit idealer Zusammensetzung. Normalisiert den Blutdruck, verbessert die Immunität, verbessert die Gehirnfunktion und erhält die Jugend.

Kosten: 100 Gramm schwarzer Kaviar kostet den Käufer 5 Rubel.

1. Almas („goldener“ oder „diamantfarbener“ Kaviar des Albino-Beluga)

Rekordhalter - Kaviar Beluga Albino. Sie leben im Iran, daher wird nicht jeder es versuchen können. Die Eier seien großperlfarben mit dunkelgoldenem Schimmer, heißt es „Almas“, „Gold“ oder „Diamant“.

Der Albino-Beluga ist im Roten Buch aufgeführt, seine Beute wird gesetzlich verfolgt. Der europäische Markt erhält jährlich bis zu 10 Kilogramm des Produkts, nicht mehr. Sein Geschmack ähnelt Mandeln, gibt Fisch überhaupt nicht her.

Reiche Leute müssen „anstehen“, um diese Delikatesse zu probieren. Man sagt, dass Albino-Beluga-Kaviar 4 Jahre im Voraus ausverkauft ist.

Vorteilhafte Eigenschaften: Es ist sinnlos, darüber zu reden, denn das ist ein Luxus, den sich selbst die Reichen nicht leisten können. In seiner Zusammensetzung steht er jedoch keinem anderen Kaviar nach.

Kosten: sehr hoch, durch die exklusive Verpackung wird es noch teurer. Für ihre Herstellung wird 998er Gold verwendet. Ein solches Glas mit Almaskaviar mit einem Gewicht von 1 Kilogramm kostet etwa 1,5 Millionen Rubel.